In this article, Sebastian Huhn critically challenges the advertising labels superfood and brainfood. He focuses on several nutrients that are discussed to have beneficial effects on general health and beyond that on cognition. However, the reader is encouraged to not loose sight of an overall well-built diet and to consider superfoods rather as dietary add-ons than miracle cures.
Praten je darmen met je hersenen? En wat heeft wat je eet daarmee te maken? In dit artikel bespreekt Saskia van Hemert het onderzoek naar het verband tussen je darmbacteriën en je mentale gezondheid.
Karin Thomas is oprichtster en eigenaar van “Thomas consulting”, een consultancybureau dat onderzoekt, ontwikkelt en bijdraagt aan kennis op het gebied van Duurzaamheid, Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en (Sociaal) Verantwoord Investeren. Daarnaast is ze als onderzoeker verbonden aan de Universiteit van Tilburg. Tijdens haar onderzoek richt ze zich vooral op vragen rondom (toekomstige) voedselvoorziening, waar de focus ligt op voldoende maar vooral veilig voedsel, dat niet te belastend is voor het milieu en eveneens voldoet aan ethisch en maatschappelijk wenselijke omstandigheden. Voor Blind schreef ze een artikel over precies deze expertise.
De kennis van het DNA van planten neemt razendsnel toe. Toepassingen van deze kennis in een techniek als CRISPR/Cas staan bijna wekelijks in wetenschapsbijlagen van grote dagbladen. Veredelingsmethoden worden sneller en meer gericht. Wat betekenen deze innovaties voor onze voeding en hoe kijkt de samenleving aan tegen deze ontwikkelingen? En vooral ook, wat leren we van de ervaringen met genetisch gemodificeerde gewassen in de afgelopen twintig jaar?
Waarom eet 95% van de Nederlanders niet gezond, en hoe kunnen we dat veranderen? Dat zou de grote vraag moeten zijn in de discussie over voeding en gezondheid. Helaas wordt deze vraag overstemd door allerlei voedingshypes die de oplossing zouden zijn voor allerlei kwaaltjes. De echte experts besteden zo onderhand meer tijd aan het ontkrachten van mythes als ‘zoetstof veroorzaakt kanker’ of ‘je moet detoxen met klei’ dan aan het stimuleren van de bevolking om gezonder te gaan eten. Liesbeth Smit legt uit wat er moet veranderen aan de manier waarop voeding en gezondheid worden gepresenteerd.
Waarom zou ik naar Engeland gaan om in het derde jaar van mijn universitaire loopbaan daar een half jaar te gaan studeren, zonder woning, zonder onvoorwaardelijke toelating tot de Universiteit van Birmingham en zonder kaart van die stad?
De vluchtelingenstroom richting het Westen zorgt voor veel discussie in Europa, waarbij het voornamelijk gaat over het al dan niet binnenlaten van vluchtelingen. Want hoe gaat het verder als de vluchtelingen eenmaal zijn gesetteld in de westerse wereld? Hoe kunnen zij hun eigen cultuur verenigen met de westerse cultuur en wat is de impact van hun traumatische ervaringen op hun integratie en psychologisch welzijn?
Mojdeh Feili is Master student ‘English literature in visual culture’ en is op dit moment bezig met haar scriptie waarin ze een literaire analyse uitvoert op drie feministische science-fiction boeken en daar in voorkomende genderrollen. Naast feminisme, post-feminisme en gender is zij ook geïnteresseerd in identiteit. Zij duikt in de complexe identiteit van tweede generatie immigranten in het bijzonder, door te kijken naar een fictief karakter in het Amerikaanse stripverhaal Ms. Marvel. Dit resulteerde in het (Engelstalige) artikel: The Road to Finding ‘Home’. Analyses of Kamala Khan’s search for belonging in Ms. Marvel: No Normal.
Vogels leggen gedurende het jaar grote afstanden af tijdens hun trektochten. Maar waarom trekken vogels eigenlijk van de ene naar de andere plek? Maarten Loonen, onderzoeker en docent arctische ecologie aan de Universiteit van Groningen en werkzaam bij het Nederlands Poolstation Spitsbergen, geeft ons in dit artikel een kijkje in het leven van de gans
We weten pas sinds kort dat ons heelal meer planeten bevat dan sterren. Met nieuwe telescopen en instrumenten worden planeten rondom onze buursterren nu in detail onderzocht. In dit artikel laat Frans Snik zien hoe de mensheid binnen enkele decennia een aardachtige planeet in het vizier zal krijgen, waar niet alleen leven mogelijk is, maar waar buitenaards leven misschien zelfs al ontstaan is.